Blog

November is begonnen en we voelen hoe de natuur steeds verder richting de winter gaat. Het betekent dat er ook weer wat verandert in jouw lichaam en je geest. Je eetlust is in november groot want je vuur (agni) brandt heel sterk.

Je lichaam gebruikt de extra calorieën van stevige en vette maaltijden om vet op te slaan. Dit vet zal worden gebruikt om je huid tijdens de koude wintermaanden te isoleren en jouw lichaam zal je innerlijk bedanken voor de warmte gedurende de hele winter, geleverd door een rijke voeding in november.

November in je lichaam

De frisse temperaturen worden consistenter, waardoor de bloedvaten in de ledematen en aan het oppervlak van de huid samentrekken. Het bloed wordt naar de kern geduwd en dat zal een verminderde bloedstroom naar de huid en de spieren veroorzaken, waardoor de spieren gespannen raken, de huid droog wordt en handen en voeten koud worden. Aan de andere kant betekent meer bloed in de kern een verhoogde bloedstroom naar de maag, wat leidt tot een grotere eetlust.

November is een tijd van het jaar waarin je lichaam erop heel graag een isolerende laag van verwarmend vetweefsel onder je huid op wil bouwen. Voor velen kunnen diëten om af te vallen, in deze tijd van het jaar, leiden tot een ernstig tekort aan immuniteit, waardoor je verkouden wordt. Geniet in plaats daarvan van de tevredenheid en kracht van een paar extra kilo's. Deze buffer zal je lichaam beschermen tegen de aanval van de winter.

Je lichaamsbehoefte aan vet verhoogt je eetlust voor vet en vermindert je verlangen naar intensieve lichaamsbeweging.

Vata- types

Je kunt in deze tijd van het jaar bijzonder vatbaar zijn voor ziekte, omdat je lichaam niet voorbereid is op de temperatuurdaling. Een plotselinge kou creëert een ideale omgeving voor luchtwegvirussen om te gedijen. De drukte van het seizoen laat Vata-types uitgeput achter, met weinig reserves om de immuniteit sterk te houden.

Verkoudheden verspreiden zich als gevolg van de herfsteigenschappen, te beginnen met symptomen van een droge huid, verstopping, een strakke nek, droge slijmvliezen en een droge hoest. Neem deze symptomen serieus en pas je

leefstijl aan de behoefte van  je lichaam..

Zorg ervoor dat je gedurende de dag voldoende warm water drinkt om gehydrateerd te blijven en je huid soepel houd.

De regelmatige zelfmassage met voedende olie (sesamolie) is een must!. Een nachtelijke kou kan je wakker maken om te plassen, wat je slaap kan verstoren. Het koude weer heeft een diuretisch effect, waardoor je vaker moet plassen en daarom is de hydratatie extra belangrijk is in de herfst. De wilde winden kunnen slapeloosheid uitlokken en gevoelens van onstabiliteit en angst veroorzaken.

Vata-types moeten vooral zorgen dat ze geen maaltijden overslaan. Stevige, maar makkelijk verteerbare soepen en stoofschotels rijk aan goede kwaliteit oliën en dierlijke eiwitten voeden de behoefte van Vata-types aan een isolerende laag vet voor de winter.

Pitta en Kapha

Pitta- en Kapha-individuen hebben het in november veel makkelijker.

Pitta-types verwelkomen de koele, droge lucht, maar hebben zwaarder voedsel nodig om hun vraatzuchtige eetlust te bevredigen en geaard te blijven.

Kapha-types zullen de lichte, droge en beweeglijke aard van november waarderen, maar zullen moeite hebben met de kou. Ze moeten ervoor zorgen dat ze hun voedsel en dranken warm nuttigen en zich in lagen kleden.

Sommige Kapha-types worden hard getroffen door seizoensgebonden ergernissen in november - in dat geval moeten ze zo veel mogelijk naar buiten gaan wanneer er zon schijnt en veel van genieten. De lange nachten zullen de neiging van Kapha, om te veel te slapen, versterken. Ze moeten zich beperken tot 6-8 uur slaap per nacht.

Ayurvedische routine voor november

De zonlicht wordt een schaarse hulpbron dus plan een korte buitenwandeling tijdens je lunchpauze (na het eten) om te genieten van de zon tijdens het warmste deel van de dag.

Vata- en Pitta-types moeten zware lichaamsbeweging vermijden  en in plaats daarvan kiezen voor iets zacht en voedend. Reserveer in ochtenden minstens 15 minuten voor zachte stretchen, ademhalingsoefeningen en meditatie

Houd het kort en zacht. Ga om 22:00 uur naar bed en sta extra rust toe. Vata- en Pitta- types zullen baat hebben bij een dutje overdag.

Blijf doorgaan met regelmatige zelfmassage met olie! Als het niet elke dag kan zijn, streef dan naar drie keer per week.

Een massage met oliën helpt je huid warm te houden, versterkt je immuunsysteem en helpt je lichaam bij het opbouwen van een isolerende vetlaag. Het is een fijne gewoonte voor de avond en een goede vervanging voor televisie of de computer.

Voeding voor november

Vanwege de daling van de temperaturen is november het hoogtepunt van de herfstmaaltijden, het is de tijd van het jaar waarin de eetlust voor gezonde vetten het grootst is. Je zult nu meer dan normaal waarschijnlijk verlangen naar vetten zoals boter, ghee, olijfolie en noten. De stevigheid van tarwe en zuivel is ook welkom in de herfst. November is de tijd om te genieten van zachte kazen zoals feta, geitenkaas, yoghurt en gekruide melk. Zware, voedzame en zoete voedingsmiddelen helpen je lichaam gezond te blijven tijdens de kou.

Kapha-types kunnen hun behoefte aan het opbouwen van beschermende vetlagen overdrijven, waardoor er rijpe omstandigheden ontstaan voor dikke slijm in december. De vuistregel voor Kapha's is matigheid. Ze kunnen ook genieten van zwaardere voedingsmiddelen, maar moeten letten op de portiegrootte. Ze hebben nog steeds bittere en scherpe  kruiden nodig om hun bloedstroom krachtig te houden en hun geest op te vrolijken naarmate de dagen korter worden.

Als je in de herfst koud en uitgedroogd raakt, zal je lichaam proberen dit te compenseren door te verlangen naar zoetigheid in plaats van gezonde vetten.Verlangen naar suiker is het  lichaam's manier om te vragen naar zware en vette voedsel die je lichaam goed voeden en isoleren tegen de kou.

Helaas is de drang naar suiker een manier om te overcompenseren. Te veel geraffineerde suiker kan ontsteking van je spijsverteringskanaal en gewichtstoename veroorzaken. Kies in plaats daarvan, wanneer je op een koude dag trek hebt in zoetigheid, voor voedsel die van nature rijk is aan vetten en stevige, koolhydraten.

Een van de beste vetten om je lichaam te voeden in de herfst is ghee. Hoewel ghee gemaakt is van boter, is het lactosevrij. Zelfs degenen die lactose-intolerant zijn, kunnen ghee gebruiken en profiteren van deze voedzame olie. Gebruik ghee als je belangrijkste vet. Gebruik het voor koken, bakken, smeer het op brood en doe een theelepel in je havermoutpap.

November is ook het bakseizoen. Zelfgemaakte taarten van gezonde ingrediënten zijn een uitstekende manier om te genieten van de zoete, vette, vezelrijke voedingsmiddelen die ondersteunend zijn in november. Taarten zijn een heel voedsel, vooral als je kiest voor een robuuste volkoren korst. Maak deze taarten met ghee en halveer de hoeveelheid suiker die in traditionele recepten wordt gebruikt. Garneer met veel noten of bak noten in de taart voor een goed uitgebalanceerde en voedzame optie voor november met eiwitten.

Voeg zeker verwarmende kruiden toe zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel aan deze rijke lekkernijen. Warme kruiden kunnen je helpen rijke voedingsmiddelen te verteren.

Slaapverwekkende voedingsmiddelen zoals gekookte ui, tarwe, maanzaad, nootmuskaat en pompoen helpen je lichaam dieper de winter in te gaan en kunnen helpen om een verstrooide herfstgeest te kalmeren - vooral bij Vata-types.

Sausen kunnen zout en oliën toevoegen aan je groentegerechten voor een meer bevredigend, sussend effect.  Verwarmende noten zoals pecannoten, sesamzaad en walnoten creëren een gevoel van warmte in de buik dat bevorderlijk is voor een goede nachtrust. Franse uiensoep of een zoete aardapeltaart is bijvoorbeeld een perfect Vata-verlagende snack voor een slaperige novemberavond.

November is de ideale tijd voor gevogelte. De kippensoep van oma is vochtig, verwarmend, makkelijk verteerbaar en rijk aan gezonde vetten - vooral als je het met botten kookt. Een bouillon van botten is zeer ondersteunend voor het tekort in de herfst en gemakkelijk verteerbaar. Koop natuurlijk een biologische kip om het echt gezond te maken.

Geef de voorkeur aan zoete wortelgroenten zoals wortelen, aardappelen, knolselderij en bietjes  samen met hele granen  zoals havermout. Zorg ervoor dat je groenten goed gaar zijn.

Vermijd wrange en bittere smaken, zoals rauw, koud voedsel, bjv. salade en wrang voedsel, bjv gedroogd fruit en peulvruchten. Vermijd eten onderweg en sla geen ontbijt over. Dit is een tijd voor stilte en regelmaat in voeding.

Tenslotte:

Gebruik deze tips in november en je zult zeker gezond blijven in de feestdagen van december, beginnend met Sinterklaas en eindigend met Nieuwjaar. Bereid je lichaam voor om de feestdagen te doorstaan door gegrond te blijven, goed gevoed en uitgerust.

Heb je een idee dat deze kennis jou zou kunnen helpen om gezonder te worden en meer in balans komen? Wil je meer weten over de fascinerende kennis van Ayurveda? Dan help ik je graag verder.

Je kunt een afspraak maken voor een vrijblijvend gesprek waarin je allerlei vragen kan stellen of gewoon je verhaal kwijt kan.

Je kunt ook komen op een Ayurvedische kookworkshop die ik regelmatig organiseer  en waarin je een basis van Ayurvedische kennis en koken leert, je komt er achter wat voor type je bent en je gaat begrijpen hoe je in elkaar zit en wat goed is voor jou en wat niet.