Způsob přípravy:

Sceďte fazole aduki a mezi nimi nakrájejte červenou cibuli a půlměsíce. Cibuli necháme krátce spařit v sítu nad vroucí vodou, aby se zbavila její ostrosti. Celer a avokádo nakrájíme na malé kousky. Všechny ingredience dejte do mísy, dobře promíchejte a užívejte!

Tento lahodný salát je dobrý pro všechny dóše. protože se složky vzájemně kompenzují. Fazole a celer redukují kaphu a pittu, avokádo a olej dodají Vata potřebný tuk a olivový olej spolu s citronem a bylinkami napomáhají dobrému trávení. Tento salát se doporučuje jíst s čerstvým chappati.

Dobrou chuť!