Workshop ájurvédského vaření

"Základní vaření pro mé zdraví část 2"

V tento den se ponoříme hlouběji do ajurvédských znalostí.

co se budeš učit?

- účinky a účinky různých potravin

- jaký je váš stav a co to znamená

- které dóši ve vás nejsou v rovnováze a proč

- co můžete udělat, abyste znovu získali rovnováhu

- připravujte pokrmy, které zlepšují vaši kondici

Opět budeme připravovat lahodné pokrmy ze sezónních produktů, které jsou výživné pro tělo i mysl. Tohle vám opravdu udělá radost. A jako vždy zakončíme kuchařský workshop slavnostním jídlem.

Pro koho? Každý, kdo:

chce porozumět tomu, co je pro něj správné jídlo a proč chce vědět, co může ájurvéda pro něj/jeho zdraví znamenat, chce skoncovat s různými zdravotními potížemi má málo energie a chce se znovu cítit dobře, zažívá psychické potížechce porozumět ájurvédskému vaření

Proč ájurvédské jídlo?

Ájurvéda se zaměřuje nejen na léčení, ale také a hlavně na prevenci nemocí a udržení vitality. V ájurvédě hraje výživa nejdůležitější roli při ovlivňování zdraví, protože jíme několikrát denně. To, co jíme, má tedy zásadní vliv na naši pohodu. Jíst to, co je dobré pro naši konstituci, nevyvádí z rovnováhy živly a podporuje naše zdraví.

Když však zvolíme jídlo, které naruší poměr mezi prvky, vznikne nerovnováha a nakonec nemoc. To znamená, že se vším, co jíte, můžete přivést nebo udržet prvky ve vašem těle v rovnováze nebo v nerovnováze.

Ájurvédská kuchyně je založena na velmi starých terapeutických principech a v Indii se praktikuje denně. Je to bohatá tradice, díky které západní kuchyně a způsoby vaření blednou. Zatímco indická a ájurvédská kuchyně používá desítky koření a bylinek, od kajenského pepře po kardamom, západní kuchyně jich má málo.

Ájurvédská kuchyně by se však v žádném případě neměla zaměňovat s pikantní, pikantní indickou kuchyní.

Ájurvéda má jedinečnou moudrost přípravy a využití jídla. Zná energii všech potravin (horké nebo studené), chuť (sladká, svíravá atd.), vlastnosti (lehká, suchá, mastná atd.) a zda zvyšují nebo snižují dóšu. Všechny tyto aspekty jsou spojeny s živly.Ajurvéda učí, že jídlo má terapeutické vlastnosti, které jsou do značné míry určeny jeho chutí. Proto je chuť (rasa) pokrmu velmi důležitá.

Kdy: 27. ledna

Místo: Eerste Groenelaan 15, Castricum.

Časy: od 10 do 14 hodin

Doba trvání: 4 hodiny

Náklady: Euro 80,- na osobu

Maximálně 7 osob

Máte přátele a/nebo rodinu, se kterou byste se rádi zúčastnili kuchařského workshopu, ale nevyhovují vám termíny? Další možnosti jsou vždy na jednání. Vždy je skvělá zábava dělat společně něco, z čeho se poučíte a navíc se báječně nají. Zavolejte mi nebo napište. Klikněte zde pro kontakt.