Přijďte se dozvědět, jak můžete zlepšit své zdravotní problémy výživou.
V tento VIP den získáte:
Používám organické suroviny, jak jen to jde.
Kdy: pouze po domluvě
Místo: Eerste Groenelaan 15, Castricum.
Časy: od 10 do 14 hodin
Doba trvání: 4 hodiny
Cena: 155 € za osobu
Přihlaste se níže
Proč ájurvédské jídlo?
Ájurvéda se zaměřuje nejen na léčení, ale také a hlavně na prevenci nemocí a udržení vitality. V ájurvédě hraje výživa nejdůležitější roli při ovlivňování zdraví, protože jíme několikrát denně. To, co jíme, má tedy velký vliv na naši konstituci. Stravování, které je dobré pro naši konstituci, nenarušuje rovnováhu živlů a podporuje naše zdraví.
Když však zvolíme jídlo, které naruší poměr mezi prvky, vznikne nerovnováha a nakonec nemoc. To znamená, že se vším, co jíte, můžete přivést nebo udržet prvky ve vašem těle v rovnováze nebo v nerovnováze.
Ájurvédská kuchyně je založena na velmi starých terapeutických principech a v Indii se praktikuje denně. Je to bohatá tradice, díky které západní kuchyně a způsoby vaření blednou. Zatímco indická a ajurvédská kuchyně využívá desítky koření a bylinek, od kajenského pepře po kardamom, západní kuchyně jich má málo. Ájurvédská kuchyně by však v žádném případě neměla být zaměňována s pikantní, pikantní indickou kuchyní. Ájurvéda má jedinečnou moudrost v přípravě a využití jídla. Zná energii všech potravin (horké nebo studené), chuť (sladká, svíravá atd.), vlastnosti (lehká, suchá, mastná atd.) a zda zvyšují nebo snižují dóšu. Všechny tyto aspekty jsou spojeny s živly.Ajurvéda učí, že jídlo má terapeutické vlastnosti, které jsou do značné míry určeny jeho chutí. Proto je chuť (rasa) jídla velmi důležitá.