De bereidingswijze:

Was alle groente af en snij de aardappels met de schil in blokjes. Schil de knolselderij en snijd deze ook in blokjes. Halveer de sperziebonen en laat alles in heet water zo lang koken, tot dat het gaar is maar niet te zacht. Doe de gekookte groente in een grote kom en voeg kleingesneden bosuitje toe en de resterende ingrediënten.

Dit is een heerlijke en lichte recept, perfect voor Kapha types en ook voor Kapha seizoen.

Geniet!