De bereidingswijze:

Verwarm de oven op 180 graden en vet een bakvorm met een beetje kokosvet. Doe de bananen, havermelk, kokosvet en dadels en citroensap in een blender. Mix alles tot een romig geheel. Roer alle droge ingrediënten in een kom door elkaar en schep de natte massa er doorheen. Roer goed door elkaar en schenk het beslag in de vorm. Bak ongeveer 45 minuten.

Een traktatie voor iedereen die van bananen houd. Ideaal voor Vata omdat het zo lekker vet en zoet is. Pitta kan er ook zonder problemen van genieten aangezien het gemaakt is met verkoelende kokosvet en zelfs Kapha kan zonder schuldgevoel een plakje bij de thee nemen want ook die moet blijven genieten :-)